自營(yíng)企業(yè)食堂供餐成本高，人員不易管理，還加大了企業(yè)的工作量，是以更多的企業(yè)愿意將食堂托管出去。所以今天的話(huà)題是“地處廣州的企業(yè)食堂后勤誰(shuí)來(lái)管？”在談及廣州食堂承包，不論是同行或是客戶(hù)，相信大都聽(tīng)過(guò)了咱們公司，這一份認(rèn)可與下述的八個(gè)理由有著密不可分的關(guān)系。
理由1：科學(xué)營(yíng)養(yǎng)
專(zhuān)業(yè)廚師烹飪、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家打理，確保食品的美味、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶(hù)的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，由資深專(zhuān)業(yè)的餐飲管理專(zhuān)家親自烹飪，不僅確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀(guān)念。
理由2：規(guī)范管理
嚴(yán)格管理，確保供餐科學(xué)衛(wèi)生，吃得放心、吃出健康，從原料采購(gòu)、加工、烹飪、銷(xiāo)售到原料貯存，都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度，注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制，確保出品的符合衛(wèi)生要求。除此，在保障品質(zhì)的同時(shí)，可以無(wú)償為客戶(hù)投 “餐飲責(zé)任保險(xiǎn)”，徹底解決客戶(hù)的后顧之憂(yōu)，讓客戶(hù)吃得放心，吃出健康。
理由3：成本控制
結(jié)合大規(guī)模采購(gòu)、完善成本控制，味美價(jià)更平。所有的大宗食材通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格，在食材采購(gòu)方面相比自營(yíng)有成本上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。另外，加工過(guò)程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，使得旺記飲食公司在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶(hù)的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。
理由4：物流配送
提供高效、便捷的廣州食材配送服務(wù)。專(zhuān)業(yè)、高效、規(guī)范化的配送車(chē)隊(duì)及人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)高效對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送，讓企業(yè)和員工無(wú)后顧自憂(yōu)。
理由5：星級(jí)服務(wù)
設(shè)立專(zhuān)門(mén)的客服中心，定點(diǎn)服務(wù)，以顧客滿(mǎn)意為第一服務(wù)準(zhǔn)則。旺記飲食公司已成立了客服中心，定期對(duì)正在經(jīng)營(yíng)的顧客做回訪(fǎng)，參加客戶(hù)的伙食例會(huì)，并結(jié)合飯?zhí)们闆r，設(shè)立定點(diǎn)客戶(hù)投訴服務(wù)中心，及時(shí)了解客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，以顧客滿(mǎn)意為第一服務(wù)準(zhǔn)則，第一時(shí)間改進(jìn)，完善自身，給客戶(hù)最貼心的服務(wù)。
理由6：口味多樣
兼顧多樣性和個(gè)性化，為客戶(hù)量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。針對(duì)不同區(qū)域，不同風(fēng)俗，不同飲食習(xí)慣的客戶(hù)，采取差異化的操作，不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師，口味新鮮十足，打造不同凡響的餐飲體驗(yàn)，努力滿(mǎn)足客戶(hù)需求，是旺記人永恒的追求！
理由7：人才隊(duì)伍
專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，結(jié)合完善的管理，提供全方位的團(tuán)膳服務(wù)。人才是企業(yè)發(fā)展之基礎(chǔ)，旺記公司在多年的積累中，建立和儲(chǔ)備了一支高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，以“日事日畢、日清日高”的管理方法，以結(jié)果為導(dǎo)向的執(zhí)行文化，合理的組織架構(gòu)，明確的權(quán)責(zé)關(guān)系，使我們建立起了精簡(jiǎn)的人力架構(gòu)。
理由8：權(quán)威品牌
以客戶(hù)需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新求發(fā)展，秉持誠(chéng)信內(nèi)涵與務(wù)實(shí)作風(fēng)，逐步完善提升自身的管理體系及服務(wù)水平，在客戶(hù)心中留下良好的口碑，打造了旺記團(tuán)膳品牌。
結(jié)語(yǔ)：專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理人員培訓(xùn)，從多方面入手進(jìn)行飯?zhí)霉芾?，?duì)于企業(yè)發(fā)展而言，能起到很好的助推作用。但很多時(shí)候，就在眾多自稱(chēng)專(zhuān)業(yè)餐飲公司的選擇上，往往發(fā)現(xiàn)結(jié)果不盡人意，由此可見(jiàn)，算得上專(zhuān)業(yè)且優(yōu)質(zhì)的食堂承包商也并不多，而合作卻是長(zhǎng)期的，所以在前期的選擇上還需多加考察，慎重決定才是！
